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ピスタチオの栄養・健康効果って?上手な食べ方とおいしいレシピまとめ

2018.09.11

ピスタチオにどのような栄養・健康効果があるのかご存知ですか?ビールなどのお酒の場のおつまみとして人気があり、実はピスタチオは栄養が豊富で健康効果もあるんです。しかし食べ過ぎには要注意です。ピスタチオのカロリーなどの栄養や健康効果、殻の開け方にを紹介します。

  1. ピスタチオは実は体にいい影響を与えてくれる?
  2. ピスタチオとは?
  3. ピスタチオは栄養価が高い!
  4. ピスタチオのカロリーは?
  5. ピスタチオの栄養から期待できる効果効能は?
  6. ピスタチオの栄養から期待できる効果効能① 疲労回復
  7. ピスタチオの栄養から期待できる効果効能② 生活習慣病予防
  8. ピスタチオの栄養から期待できる効果効能③ 高血圧予防
  9. ピスタチオの栄養から期待できる効果効能④ 便秘解消
  10. ピスタチオの栄養から期待できる効果効能⑤ 細胞の老化を防ぐ
  11. ピスタチオの栄養から期待できる効果効能⑥ がん予防
  12. ピスタチオの食べ過ぎは要注意!
  13. 殻が閉じきっているピスタチオの開け方は?
  14. 栄養価が高いピスタチオの人気の食べ方はこちら!
  15. 【まとめ】ピスタチオを食べて良い健康効果を!
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引用: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Pistacio_vera_Kerman_2.jpg/250px-Pistacio_vera_Kerman_2.jpg
ピスタチオは皆さんどのくらい食べていますか?ピスタチオと言えば、ビールのおつまみとして食べる人が多いのですが、実は体にいい食べ物です。一粒食べるとまた一粒食べたくなるような魅力があるのですが、ピスタチオは食べすぎず適量食べるのが好ましいです。今回はそのようなピスタチオの栄養や健康効果についてご紹介したいと思います。
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ピスタチオと言うと、上記の画像のように殻付きの状態を思い浮かべる人がほとんどですよね。殻をむいて食べる人がほとんどなのですが、ピスタチオはナッツの女王と言われているほど栄養価が高いと言われています。イランやトルコ産などのピスタチオが世界に流通していることが多いのですが、独特の味わいが癖になる人が多いです。
ピスタチオ 生 500g 無塩 便利なチャック袋入り
価格 ¥ 1,200
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ピスタチオは最近ではどこでも手に入るような環境にもなっています。以前はスーパーなどのお菓子売り場などにも置いていたのですが、最近では上記の画像のようにコンビニでも販売しています。そのため、多くの方の身近な存在となっています。
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ピスタチオは先程もご紹介しましたが、ナッツの女王と言われているように栄養価はかなり高いです。そのため、栄養価が高いものを食べようと考えている方にかなりおすすめの食材です。ただし、後述でもご紹介しますが、栄養価が高いからと言って食べ過ぎると逆効果も生み出しやすいです。ピスタチオはミネラルやビタミン類が豊富なので、食べ過ぎなければ強い味方になってくれやすいです。
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次はピスタチオのカロリーについてご紹介したいと思います。ピスタチオのカロリーはどちらかというと高いです。ピスタチオが一粒0.6gだった場合は一粒に対して約3.6キロカロリーとなっています。一見この数字は低いように見えますが、ナッツの中ではカロリー高いほうです。さらに、カロリーに対してサイズが小さいのでカロリーが低いと勘違いして食べ過ぎてしまいがちです。
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ピスタチオの魅力についてご紹介しましたが、次は実際にピスタチオを食べることによって期待できる効果効能についてご紹介していきたいと思います。カロリーは高めではあるものの、適量食べると体にいい効果をもたらしてくれるので、ぜひご参考いただけたらと思います。
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まず最初に挙げられるピスタチオを食べることによって期待できる効果効能は疲労回復です。ピスタチオを食べることによって急激に披露が回復するというものではないですが、ピスタチオは全体的に栄養価が高いことから疲労回復しやすいと言われています。加熱しない食べ方で、食事の30分前に食べると最も栄養価が吸収されやすいので、疲れを取りたいときにおすすめです。
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次にご紹介するピスタチオを食べることによって期待できる効果効能は生活習慣病です。生活習慣病と言えば不規則な生活をしているとなりやすいのですが、ピスタチオには体にいい脂肪が豊富に入っているので、悪玉コレステロールは下げて、善玉コレステロールは増やしてくれるので、生活習慣病になりにくいと言われています。
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次に挙げられるピスタチオを食べることによって期待できる効果効能は高血圧です。高血圧もさきほどご紹介した生活習慣病の一つではあるのですが、カリウムがピスタチオには豊富に含まれているので、余分な塩分などを体外に出してくれる働きがあります。この影響で高血圧になりにくい人が多いだけでなく、女性の天敵でもあるむくみの解消を行ってくれるのでおすすめです。
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次にご紹介するピスタチオを食べることによって期待できる効果効能は便秘解消です。こちらはなんとなくイメージできる方も多いと思いますが、ピスタチオには食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消を促してくれます。そのため、女性にはむくみ解消や便秘解消などと嬉しい効果が多い食材と言えます。
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次に挙げられるピスタチオを食べることによって期待できる効果効能は細胞の老化を防いでくれるです。人の細胞は10歳以降から老化が始まると言われているのですが、ピスタチオに含まれている抗酸化作用が肌を刺激してくれるので、細胞の老化を抑えてくれます。
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最後にご紹介するピスタチオを食べることによって期待できる効果効能はがん予防です。こちらは他の食材と比べるとやや弱くはなるのですが、先程あげたようにピスタチオには抗酸化作用があります。この抗酸化作用ががん細胞にも働きかけてくれ、癌にならないように免疫として頑張ってくれるのでおすすめです。
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ピスタチオから期待できる効果についてご紹介しましたが、ピスタチオは食べ過ぎには要注意です。途中でもご紹介しましたが、ピスタチオは小さいものの、カロリーはナッツ系でも高いです。さらに、一粒だけでも栄養価は高いため、ついつい食べてしまいがちですが、食べ過ぎると栄養バランスが崩れてしまいます。そのため、ピスタチオの食べ過ぎは注意するようにしましょう。ピスタチオの目安は1日36粒程度がおすすめです。
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ピスタチオはついつい食べ過ぎてしまいがちなのですが、殻が閉じきっているものもあると思います。殻が閉じきっていると開けるのに苦労するのですが、上記の画像のように沸騰したお湯の中に入れて15秒ほどかき混ぜて出して乾かすと殻が向きやすくなります。殻は硬いので苦戦してしまいがちですが、お湯に通すことによって殻を柔らかくすることができます。
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ピスタチオの栄養や魅力についてご紹介しましたが、次はピスタチオの人気の食べ方についてご紹介したいと思います。おつまみとして食べても美味しいのですが、人気の食べ方もあるので、ぜひご参考いただけたらと思います。

人気で美味しい!ピスタチオのおすすめの食べ方① パルムとピスタチオ

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まず最初にご紹介する人気のピスタチオの食べ方はパルムとピスタチオです。パルムと言えばアイスの中でも有名ですが、上記の画像のようにパルムの上から砕いたピスタチオをまぶして食べると美味しいと好評です。カリッとした食感とアイスの柔らかい食感が抜群に合うので試したことがない方は是非挑戦してみてください。

人気で美味しい!ピスタチオのおすすめの食べ方② クラッカー&ピスタチオペースト

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次にご紹介する人気のピスタチオの食べ方はクラッカー&ピスタチオペーストです。こちらはピスタチオと牛乳をミキサーに入れてペースト状にしたものをクラッカーにつけて食べるというものです。ペースト状にする際に少し塩を入れるとクラッカーと相性が合いやすく、ペーストにすると料理にも使いやすいのでおすすめです。

人気で美味しい!ピスタチオのおすすめの食べ方③ ピスタチオのホットケーキ

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次にご紹介するピスタチオの人気の食べ方はピスタチオのホットケーキです。こちらはピスタチオと牛乳多めを加え、ホットケーキミックスに混ぜて作るホットケーキです。普段のホットケーキとは違った味わいで、柔らかい食感にもなりやすいので、おすすめです。
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今回はピスタチオについてご紹介しましたがいかがだったでしょうか。ピスタチオと一言で言っても実は他のナッツよりも栄養価が高い食べ物で、多くの方に魅力的な食べ物でもあるのです。そのため、ぜひ皆さんもアレンジしながらピスタチオの魅力を楽しんでいただけたらと思います。
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: http://www.americanpistachios.jp/sites/apg-japan/files/styles/banner_image/public/recipe_default_1.jpg?itok=_IneOaf8