夏バテを解消してくれる食べ物・飲み物・薬をご紹介！
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夏の暑い季節は夏バテを起こしやすいです。夏バテを起こす原因は主に自律神経が乱れることによるものと考えられています。高い温度の中で体内の自律神経は体温を一定に保とうとして休む間もなく働き続け、その結果自律神経の働きが追い付かなくなり体調がおかしくなってしまうのです。
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夏バテを起こしてしまった場合は、無理せずに身体を休めて食事と水分をたっぷり摂取することが第一です。夏バテに効果があるタンパク質やビタミンB群、ミネラルなどを豊富に含んだ食べ物や飲み物を多く摂ることで、夏バテは大きく改善されます。次の項目からは夏バテに効果があると言われている食材と、その食材を使ったレシピをご紹介していきます。栄養をたっぷり補給して夏を乗り切りましょう！
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夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く食べ物その① うなぎ
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精がつく料理の代表格と言えるうなぎは、疲労回復やエネルギーのもとになるビタミンB群とタンパク質を豊富に含んでいます。免疫力を上げる働きを持つビタミンAも豊富に含んでおり、夏バテにはもってこいの食材です。値段が高めなので頻繁に食べられる食材ではありませんが、夏バテを起こしてしまった時にうなぎはとてもおすすめです。
うなぎの蒲焼き
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うなぎの蒲焼きは基本的にスーパーでそのまま売られているものが多く、そのまま買って食べてしまった方が早いですが、自分でタレを作って蒲焼きにすることも出来ます。
まず醤油大さじ6、日本酒大さじ1、みりん大さじ2、ざらめ大さじ4をよく混ぜ合わせて煮込み、タレを作ります。次にフライパンに大さじ1の水を入れ、うなぎに刷毛で日本酒をまんべんなく塗ったものをフライパンに入れて水分がなくなるまで火を通します。最後にフライパンからうなぎを取り出して、タレをたっぷりと付ければ蒲焼きの完成です。
夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く食べ物その② レバー
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レバーは鉄分、タンパク質、ビタミンB群、ミネラルを豊富に含んだ栄養価の高い食材です。夏バテに効果がある成分が多く含まれているので体調を崩した時におすすめです。調理をするのが面倒な時は、焼き鳥用のレバーをスーパーで買ってそのまま食べても良いでしょう。
ニラレバ炒め
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一口サイズに切ったレバー150gを100ccの牛乳に20分ほど漬けておきます。その後レバーの水分をキッチンペーパーで良く拭き取り、日本酒と醤油をそれぞれ大さじ1ずつ混ぜ合わせ、塩を適量かけて作った合わせ調味料に20分漬けます。漬けた後はレバーに片栗粉を適量まぶして良く混ぜ合わせましょう。
フライパンに油をひいてレバーを炒め、途中でみじん切りにしたしょうがとニンニクを一片ずつ入れます。レバーに色が付いてきたら4センチずつに切ったニラ1束をフライパンに投入し、ニラに火が通ったらレバーを漬けていた合わせ調味料をフライパンに入れ、良く混ぜ合わせて出来上がりです。
夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く食べ物その③ 夏野菜
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水分をたっぷりと含んだ夏野菜は身体を内側から冷やしてくれる効果があり、ビタミンやミネラルを豊富に含んだものが多いため夏バテ解消に効果があります。代表的な夏野菜はトマト、ゴーヤ、ピーマン、パプリカ、ナス、キュウリ、トウモロコシ、ズッキーニなどです。
夏野菜カレー
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まず、ナス2本とズッキーニ1本を輪切りにして、パプリカ1個を一口サイズに切ります。次にミニトマト6個のヘタの部分を切り落としておきます。フライパンにごま油をひいて豚肉180gを炒め、火が通ったらコンソメ顆粒小さじ2杯と先に切っておいたナス、ズッキーニ、パプリカを入れて炒めます。野菜に火が通った後は水600ccとカレー粉を90g入れて10分ほど煮込み、最後にミニトマトを入れれば完成です。材料は4人分なので量が多いと感じたらお好みで調整してください。
夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く飲み物その① 味噌汁
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日本では古来から親しまれている味噌汁は、実は夏バテ解消にとても効果があります。味噌はビタミン、鉄分、カルシウム、タンパク質、食物繊維などが豊富に含まれた食材で、夏バテで体調を崩した時にはぴったりの飲み物と言えます。
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味噌汁は具材をお好みで選べるバリエーションの豊富さも魅力的です。160ccのお湯を沸かして、大さじ1杯の味噌を溶かせば1人分の味噌汁が簡単に作れます。代表的な具材はわかめ、豆腐、ネギ、もやしなどがあります。お好みの具材を味噌汁に入れてその味を楽しんでください。
夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く飲み物その② トマトジュース
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トマトは夏野菜の項目でも少し名前が出てきましたが、ビタミンを豊富に含んでおり、ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンEなどの他にミネラルも多く含んでいるので、疲労回復に効果があります。抗酸化作用のあるリコピンも多く含まれており、細胞をダメージから守ってくれるので夏バテ解消と共に夏バテ予防の効果も期待出来ます。
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トマトに含まれているリコピンはそのままでは吸収が悪く、破砕することで吸収率が格段に上がるためミキサーでトマトジュースにして飲むのがベストです。ジュースにした後はそのまま飲んでも良し、塩や砂糖を入れて味付けをするのも良し、お好みで味を調整してみてください。
夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く飲み物その③ レモネード
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レモンは身体の糖質をエネルギーに変えてくれるクエン酸をとても多く含んでおり、疲労回復に効果があります。抗酸化作用のあるビタミンCも豊富に含んでいるので、夏バテにぴったりの食材です。レモンはそのままでは酸っぱくて飲むことが難しいので、栄養価が高く、抗菌作用のあるハチミツと一緒に摂ると良いでしょう。
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レモンの汁を小さじ2杯、ハチミツを大さじ1杯混ぜ合わせたものに、炭酸水を500cc注ぎ、良くかき混ぜれば簡単に美味しいレモネードが作れます。輪切りにしたレモンとミントを添えればとても可愛い見た目でおしゃれな仕上がりになります。
夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く薬その① チョコラBBハイパー
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チョコラBBハイパーは、ビタミンB群、タウリン、ガラナ、ローヤルゼリーなど栄養成分をたっぷりと含んだドリンク剤です。さっぱりとして飲みやすいので、食欲がない時におすすめです。夏バテ以外にも風邪などで体調を崩した時に飲めばとても効果があります。
夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：夏バテに効く薬その② オリヒロ ビタミンC 300粒
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夏バテ解消に効果を発揮するビタミンCをギュッと詰めたビタミンC剤です。ビタミンは摂取してもすぐに身体の外に出ていってしまうので、こまめにサプリメントで補えば夏バテ対策につながります。
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夏バテの治し方は？効果のある食べ物・飲み物のレシピや薬による解消法をご紹介！：まとめ
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いかがでしたか？夏バテに効果のある食材は普段から私たちが食べている食品にもたくさん含まれています。もし真夏に夏バテで体調を崩してしまったら、この記事でご紹介した食べ物や飲み物を多く摂るようにすれば体調の回復が期待出来るので、ぜひ試してみてくださいね。食欲が出ない場合は栄養ドリンク、ビタミン剤を飲んで体調の回復に努めましょう。
