カクテルに使われるジンは合わせる原料によって表情を変える！
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ジントニックやマティーニなどのカクテルに用いられることが多いジン。そのキリッとしたドライな口当たりにジュニパーベリーを元に香りづけされたスパイシーな匂いが多くのカクテル通に好まれています。
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ジントニックのような喉越しの良い爽快な飲み心地のものやオレンジブロッサムのようなオレンジのさっぱりとした甘味で飲みやすいものなど。掛け合わせる材料によりジンの風味がドライにもスイートにもなる点は魅力的です。次はそんな万能なお酒のジンについて詳しく見ていきたいと思います。
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ジンにはどんな原料が用いられているのか？➀香り
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ストレートやロックにしても好評のジンは、冒頭でもチラッと述べていますが、スパイシーな匂いが特徴でもあります。どういうことかと言うとジュニパーベリーはセイヨウネズと呼ばれる果実から水分を取り除いてつくられたスパイスで、その匂いがジンの香りの元になっているのです。
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このジュニパーベリーですが、お酒に香り付けする以外にも肉料理など臭いの強い食べ物に対する消臭、心の浄化を促すことで精神の不安定な状態を和らげるなどいろいろな特徴があるようです。香りについて見てきましたが、これは数回蒸留した後に付加されます。
ジンにはどんな原料が用いられているのか？➁スピリッツ
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香り付けされる前は「スピリッツ」と言われるアルコール度数の高い状態で精製された蒸留酒になります。大麦やライ麦、ジャガイモ、トウモロコシなどの穀物をベースに発酵させてから先ほど紹介したジュニパーベリーの香りを付けてジンができあがるのです。
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もとはオランダでつくられていましたが、後にイギリスでもつくられ、今やアメリカなどいろいろな国に幅を広げています。ジンはスピリッツと呼ばれるお酒の種類になり、次の項で紹介するウォッカやテキーラなどと並ぶスピリッツの顔でもあります。
スピリッツを原料にしたジンにはいろいろな商品がある！種類別に違いを紹介！➀サントリー ビーフィーター ジン
イギリス産のジンは辛口テイストな飲み味のドライ・ジンとなり、アルコール度数40％のスピリッツになります。
ボタニカルの独特な匂いに柑橘系の爽やかな風味は、ジントニックやマティーニなどいろいろなカクテルに用いられ、初めてジンを使う方からベテランの方まで幅広い人気を誇っています。
サントリー ビーフィーター ジン40度 700ml
価格
￥ 943
スピリッツを原料にしたジンにはいろいろな商品がある！種類別に違いを紹介！➁バカルディジャパン ボンベイ・サファイア
透明感のあるクリアな青色をした容器が美しいボンベイサファイアは、ヴェイパー・インフュージョンと呼ばれる特殊な作り方をするタイプになり、一般的なジンがジュニパーベリーを含めた5種類ほどの香り付けに対して、同商品は10種類もの香りから成り立っています。アルコール度数47％の高いスピリッツは上品で華やかな香りを持ち、ゆったりと過ごしたい休日にぴったりでしょう。
ボンベイ・サファイア 750ml
価格
￥ 2,180
スピリッツを原料にしたジンにはいろいろな商品がある！種類別に違いを紹介！➂タンカレー ロンドン ドライジン
高級ボタニカルの香りに蒸留処理を4回施したスピリッツはアルコール度数48％の高さを持つキレのあるドライな飲み口に。ソーダ割りにするとさらにキリッとした味わいに導いてくれるでしょう。同商品をを用いたお酒としてオレンジジュース、パイナップルジュース、ライムを加えたカクテルが夏の暑い中飲むと爽やかな味わいを感じられるでしょう。
タンカレー ロンドン ドライジン 47.3度 750ml
価格
￥ 1,660
スピリッツを原料にしたジンにはいろいろな商品がある！種類別に違いを紹介！➃ウィルキンソン ジン
上質なスピリッツをベースに10種類以上のハーブを加えたシトラスのようなしなやかな香りに清涼感のある爽やかな飲み口が特徴。48％のアルコール度数を誇るドライ・ジンとなっています。
ウィルキンソン ジン 47.5度 瓶 720ml
価格
￥ 957
ジンの原料であるスピリッツはウォッカやテキーラも有名な種類
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スピリッツに属するジンですが、これはウォッカやテキーラ、ラムと並び世界4大スピリッツとして知られています。いずれもアルコール度数の高いお酒になりますが、これからお酒を楽しみたい方には是非とも知っておいてもらいたい種類になります。そこで、ウォッカやテキーラ、ラムも合わせて紹介していきますね！
ジンの原料であるスピリッツは世界4大スピリッツ。他の種類との違いは？➀ウォッカ
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ジンと同様に大麦やライ麦、ジャガイモ、トウモロコシなどの穀物をベースに発酵させますが、「白樺」と言われる炭でろ過する作業を伴います。無味無臭とクセの感じられないフラットな飲み口が特徴。
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トニックウォーターにレモンを加えた飲み方やコーラを加えたルシアンコークなどフラットな風味が特徴のウォッカが活きますよ！
ウォッカを飲むならこれがおすすめ！ウィルキンソン ウオッカ
白樺炭を用いてろ過を施したスピリッツはうっすらとした甘味に、軽やかですっきりとした飲み心地に。雑味のないピュアなお酒はソーダやロック、カクテルなどウォッカの特性を存分に発揮し、ストレートにしても楽しめますよ！
ウィルキンソンから販売されているアルコール度数40％のスピリッツです。
ウィルキンソン ウオッカ 40度 瓶 720ml
価格
￥ 907
ジンの原料であるスピリッツは世界4大スピリッツ。他の種類との違いは？➁テキーラ
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アルコール度数は他の4大スピリッツと同じような分類になりますが、お酒の強い人が飲むイメージをお持ちの方はとても多いのではないでしょうか。
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ウイスキーで飲むことでストレートにテキーラを味わうことができますが、カクテルやソーダ割りなどにするとそテキーラを味わうことができるとも言われています。このテキーラですが、アガベ（別名をリュウゼツラン）と呼ばれるアロエのような植物から蒸留処理を施してつくられているようです。
テキーラを飲むならこれがおすすめ！サントリー テキーラ サウザ ブルー
ブルーアガベ100％でつくられたテキーラは余計な材料が一切含まれていないピュアな特徴を持ち、アガベのスパイシーな香りに、ほんのり甘くまろやかな口当たりが飲みやすいスピリッツになっています。はじめはストレートで飲み、風味や味を確かめるのがいいそうです。アルコール度数は40％となっています。
サントリー テキーラ サウザ ブルー 750ml
価格
￥ 1,922
ジンの原料であるスピリッツは世界4大スピリッツ。他の種類との違いは？➂ラム
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サトウキビを原料に用いることから甘味の出た特徴を持ちます。アルコール度数は高めながら、その甘さが飲みやすい仕様になっているので良い意味でクセになることも。モヒートやダイキリなどカクテルにして飲んでもよし、ストレート、ロックでもラム特有の甘さを味わえるでしょう。
ラムを飲むならこれがおすすめ！マイヤーズ ラム オリジナルダーク
華やかな甘さのある香りに濃厚な味わいのあるラムはコーラやソーダ割りなどで飲んでみても良いでしょう。ケーキなど洋菓子の香りづけにも用いられることが多く、ラムレーズンやドライフルーツのラム酒漬けなどに使う方も多いようです。
マイヤーズ ラム オリジナルダーク 40度 700ml
価格
￥ 1,345
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ジンを含めた4大スピリッツにチャレンジしてみよう！
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ジンにはどんな原料が使われているのか、どんな商品があるのかを見てきました。そして、ジンの仲間であるウッォカやテキーラ、ラムを含めた世界4大スピリッツについても見てきましたね。同じスピリッツでもドライな飲み口であったり、甘さのある味わいに仕上がっていたりとそれぞれの特徴には違いがありました。ジンについて詳しく調べたら、次は4大スピリッツのいずれかにチャレンジしてみるのもいいですよ！
