健康志向の人にもぴったり！美味しく飲める豆乳！
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昔から存在し、近年では健康ブームに乗って豆乳の人気が再燃している。豆乳のあらゆる効果があからさまになり、体を作る大切な栄養分を摂取できる飲み物として、カフェから料理まで、様々な範囲で活躍している豆乳には、様々なバリエーションが存在する。
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一口に豆乳と言っても、そのバリエーションは様々。いろいろな味を添加しているものも存在するので、美味しい調整豆乳から、豆乳そのものをパッケージしただけの無調整豆乳から選べる。そもそも、豆乳とはどういうものなのかをおさらいしてみたい。
おすすめしたい豆乳。豆乳とは一体何なのか？
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豆乳とはゆでた大豆をすりつぶして絞った時に出る液体のことです。 この時に出る粕が『おから』ですね。この豆乳に『にがり』を混ぜると『豆腐』になります。 大豆はあまり消化の良くない食物と言われていますが、豆乳は液体のため大豆や豆腐などの固形よりもより消化吸収が極めて高いので、大豆の栄養成分を効率よく消化吸収してくれます。（９２～９８％消化吸収されるとされています）そして、豆乳は高たんぱくでコレステロールが低いので健康やダイエットに。 また一般の人はもちろん、病人、老人、離乳食にも適しています。
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大豆をすりつぶす際に出る液体が、牛乳そっくりの色味を出している。これがそもそもの豆乳である。豆乳は、大豆由来のため、独特な風味を持っている。もちろん、これが好きな人も居るが、一般的にはあまりおいしくないと言われている。
味を調整した豆乳「調整豆乳」とは？
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この味を調整したのが、「調整豆乳」とよばれる製品だ。これは味や香りを添加して、バランスよくしたものになる。人によっては風味がよくない豆乳を、おいしく飲めるという事だ。それとは別に、「無調整豆乳」というものを存在する。
味を調整しない豆乳「無調整豆乳」とは？
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無調整豆乳は、味などを一切調整しない、大豆からでた液体をそのままパッケージしたものになる。大豆の含有量などにも違いはあるが、味はやはりひとそれぞれで、まずいという人もいる。その代わり、添加物が無いので、体に良いと言われているのでおすすめ。健康志向の人は、こちらを好んで飲む人も多い。
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豆乳は調整したものと無調整の二種類がありますよね。調整豆乳と無調整豆乳、何が違うのか分からない…なんて方も多いはず。確かに知っているという方がいても何ら不思議ではありません。そこで今回は調整豆乳と無調整豆乳の違い・メリットデメリット・成分比較をご紹介します！
豆乳を選ぶ理由。豆乳がもっている栄養素と効能とは？
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ここで、豆乳がもつ栄養素と、期待できる効果にはどんなものがあるのだろうか。含まれている栄養素は多いが、ここでは主になる栄養素と、それによって期待できる効果をご紹介しよう。豆乳を選ぶ理由が見えてくるはずだ。
おすすめ！豆乳に含まれる栄養素とメリットその1：レシチンとサポニンで肥満予防
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豆乳に含まれる栄養素、「レシチン」と「サポニン」は肥満予防に役立つ。レシチンは代謝を高める効果があり、サポニンは腸から栄養素が吸収される活動を抑えることが出来るので、肥満予防に効果がある。
おすすめ！豆乳に含まれる栄養素とメリットその2：アセチルコリンでボケ防止
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痴呆症はアセチルコリンの不足によっておこると言われている。豆乳のレシチンの成分によって、体内でアセチルコリンが生成することができるので、痴呆症を予防できる。
おすすめ！豆乳に含まれる栄養素とメリットその3：オリゴ糖で便秘改善
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豆乳に含まれているオリゴ糖は、腸内のビフィズス菌のエサとなり、環境を改善する。腸のビフィズス菌の活動を活発にして、腸内の悪玉菌と闘うことが出来る。それにより、便秘などの症状も改善する。
おすすめ！豆乳に含まれる栄養素とメリットその4：ビタミンで美容効果
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豆乳に含まれるビタミンは、美肌効果を促進する役目を果たす。ビタミンB1とB2、Eは、肌のターンオーバー促進と、新しい細胞を作る手助けをすることが出来るので、美肌効果に貢献することが出来る。
おすすめ！豆乳に含まれる栄養素とメリットその5：タンパク質で動脈硬化予防
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豆乳に含まれるたんぱく質の働きとして、血中のコレステロールを低下できる働きがある。それに加えて、豆乳に含まれるリノール酸は善玉コレステロールの増殖をサポートするので、動脈硬化の予防に効果があると言われている。
体に良くて美味しい豆乳。どのメーカーの豆乳を飲むべき？
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体に良くて、美味しく頂ける豆乳。各メーカーいろいろな豆乳製品を販売している。味の添加されているものなら飲みやすいし、無添加なら味は独特だが、さらなる栄養素を摂取する機会になるだろう。どんな豆乳が人気なのかをランキング形式でチェックしてみよう。これ！ という豆乳が見つかるはずだ。
メリットたくさん！味が美味しいおすすめ豆乳ランキング1位
マルサン 有機豆乳無調整 1000ml
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有機大豆だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳でございます。大豆固形分 9%の豆乳です。有機大豆を使用した無調整豆乳です。大豆まろやか製法という、当社独自の酵素失活システムの総称により、大豆の渋み等嫌な味を抑えて、大豆本来のおいしさを引き出しました。
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メリットたくさん！味が美味しいおすすめ豆乳ランキング2位
マルサン 調製豆乳 カロリー45%オフ 1L
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人気のマルサン調整豆乳。カロリーが45％もオフになっているので、カロリーを気にする人なら是非チェックしたいドリンクだ。そのまま飲むのももちろん美味しいし、他にも多種多様な使い方が出来る豆乳だ。
メリットたくさん！味が美味しいおすすめ豆乳ランキング3位
キッコーマン飲料 調製豆乳 200ml
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一日一本飲めば、その日一日の栄養分を手軽に取ることが出来る200mlパックの豆乳。調整豆乳ならではの飲みやすさとマイルドな口当たりで、ゴクゴク飲めてしまう美味しい豆乳。
メリットたくさん！味が美味しいおすすめ豆乳ランキング4位
キッコーマン飲料 おいしい無調整豆乳 1L
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当社独自の技術を磨き続けた結果、新タイプでさらにおいしくなりました。2012年モンドセレクション金賞受賞しました(3年連続)カナダ産丸大豆(非遺伝子組み換え)を使用しております。豆乳は良質なたんぱく質やイソフラボン、レシチンが多く含まれています。お手軽にお飲み頂けるサイズとなります。
メリットたくさん！味が美味しいおすすめ豆乳ランキング5位
キッコーマン飲料 特濃調製豆乳 1L
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キッコーマン飲料の豆乳のベストセラー『調製豆乳』にくらべ、大豆固形分が10%多い特濃タイプの調製豆乳です。無調整豆乳と同じ濃度の大豆固形分。コレステロールが気になる方にオススメのトクホの豆乳です。カロリーは200mlあたり109kcalとなります。大豆アレルギーの方は摂取をお控えください。
メリットたくさん！味が美味しいおすすめ豆乳ランキング6位
マルサン 国産大豆の調製豆乳 1L
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トクホ指定の国産大豆を使用したマルサン調整豆乳。コレステロールを低下させる働きを前面に紹介している製品。特別保健用食品の厳しい基準をクリアした豆乳で、調整されているので飲みやすい。冷蔵庫に置いておきたい豆乳だ。
体に良くて美味しい豆乳。気になる製品を選んで、一日一杯を心がけよう！
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栄養価が高くて、健康にいい豆乳。カロリーが高い分、沢山の量を飲むのはあまり得策とは言えない。しかしながら、毎日一杯をコンスタントに飲み続ければ、健康に対して効果が得られることは間違いないだろう。気になる製品があったらゲットして、一日一杯を心がけよう！
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