ハトムギを美味しく食べる！おすすめの食べ方と効果を徹底解説！
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昨今、美容ブームに乗じて健康食に注目が集まっていますが、ハトムギも大人気。美容・健康に良いとされており、大注目の食物なんですね。そこで、ハトムギの効果やおすすめの食べ方をご紹介します。是非、この機会にハトムギデビューを果たし、外側だけでなく内側からも健康体を目指していきましょう！
ハトムギとは？
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ハトムギはイネ科の穀物のこと。ハトムギの歴史は古く、紀元前1500世紀頃にインドのアッサム地方からミャンマーにかけての地域で栽培が始められたと言われています。日本への伝来時期は諸説あるので断定はできないのですが薬用植物として栽培・利用され、薬や薬膳料理に使われていたそうです。江戸時代にはイボ取り薬として注目を浴び、漢方や民間療法にも使用されていました。
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現在、日本で生産されているハトムギは年間約1,373トン（平成28年）と言われています。ハトムギの生産量は増加傾向にあり、消費量、生産量ともに増え続けています。因みに、富山県が日本一の生産量を誇っており、年間生産量は約562トン（平成28年現在）と言われています。
ハトムギに含まれる成分・栄養素
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健康・美容食として注目を浴びているハトムギですが、特にたんぱく質・食物繊維が豊富に含まれています。たんぱく質は丈夫な体を作るために必要な成分ですし、食物繊維は胃や腸の働きを促進してくれる成分です。是非、ハトムギを食べる習慣を身につけたいところですね。
また、ハトムギは白米に比べ、たんぱく質が約2倍、食物繊維は約8倍もの量が含まれています。更に、骨の健康に欠かせないカルシウム。味覚、代謝をサポートする亜鉛。体に欠かせない必須アミノ酸やビタミンB1、ビタミンB2など美容や健康増進を助けてくれる成分が豊富に含まれています。
ハトムギの効果・効能
むくみ改善
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ハトムギには水分代謝を促進する働きがあります。むくみは老廃物の蓄積や塩分の取り過ぎが原因で起こる症状なのですが、水分代謝が促進されることで溜まった水分が尿として排出され、むくみが改善されていきます。また、ハトムギには利尿作用を促すカリウムも含まれており、より効果的にむくみを解消することができます。
便秘解消
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ハトムギには血流やリンパ液の流れを良くする働きがあります。血流やリンパ液の流れが促進されることで胃や腸の働きが活発になり、便秘の改善に繋がります。また、ハトムギには食物繊維が豊富に含まれており、老廃物の排泄を促進してくれます。
美肌・美白
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ハトムギには美肌・美白効果にも期待できます。まず、ハトムギには新陳代謝を高める働きがあり、体の内側から綺麗にしてくれます。溜まった毒素や老廃物などが排出されるので艶やかに肌になります。また、肌のコンディションやターンオーバーを促す作用も。ターンオーバーが促進されることで、シミの改善や肌のキメが細かくなり、透明感のある美しい白い肌に仕上げてくれます。
肌荒れ・ニキビ改善
ハトムギにはアミノ酸の中でも肌質改善に効果的なグルタミン酸、ロイシン、チロシン、バリンなどの必須アミノ酸が豊富に含まれています。必須アミノ酸を積極的に摂取することで代謝が促進され、肌質改善に繋がります。必須アミノ酸はビタミンとは違い体内で生成できない成分なので食物を通して摂取する必要があります。
疲労回復
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ハトムギにはアミノ酸の他、エネルギー形成をサポートする働きのあるマンガンが豊富に含まれています。マンガンはたんぱく質と組み合わさることで疲労回復に繋がります。更に、糖質の代謝促進に欠かせないビタミンB1も豊富に含まれており、疲労回復のサポートをしてくれます。
肥満・糖尿病予防
ハトムギは肥満・糖尿予防にも効果的です。白米と比べると含まれる糖質の量は違いはないのですが、９‐ヒドロキシ－オクタデカン酸と呼ばれる脂質の代謝を促進してくれる成分が豊富に含まれています。つまり、脂質の代謝が促進されることでお腹に脂肪が付きにくくなり、肥満予防に繋がるという訳です。また、血糖値の上昇を抑制する働きもあり、インスリンに余った糖分が脂肪に蓄積することを防ぐ効果もあります。
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ハトムギを美味しく食べる4つの方法
美味しく食べる方法①「ハトムギご飯」
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ハトムギを美味しく食べるにはやっぱり、ご飯が一番！ハトムギを白米の1～2割程度ぐらいの分量を混ぜて炊飯器で炊くだけ。非常に簡単な食べ方ですし、ハトムギに含まれる栄養素をたっぷりと補給できるのでおすすめです。
美味しく食べる方法②「ゆでハトムギ」
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ハトムギを1日～2日程度水につけた後に、火でグツグツと煮込んでいきます。中火で30分程度茹でたら、ざるに取り水分を切って完成。非常に簡単ですし、美味しくハトムギを摂取できます。
美味しく食べる方法③「スープに混ぜる」
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スープなどと一緒に煮込む食べ方もおすすめです。ハトムギは穀物なので、他の食材と合わせやすいですし、美味しく食べることができますよ！
美味しく食べる方法④「フルーツと一緒に」
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フルーツなどと一緒に混ぜて食べるのもおすすめですね。食べ方としてはイチゴやバナナなどのフルーツをカットして、その上にハトムギをトッピング。きな粉や黒蜜などと合わせるのもおすすめですね！
手軽に美味しく食べる！おすすめのハトムギ食品
ハトムギ茶
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ティ―バッグタイプのハトムギ茶。ティ―バッグタイプなので、手軽にハトムギを摂取することができおすすめです。夏に麦茶の代わりに摂取して頂くのもおすすめですね！
ハトムギブレンド茶
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大人気のファンケルが展開しているハトムギ茶ブレンド。食事や糖の吸収を抑えてくれる作用があり、ダイエット中の方におすすめです。
富山県産ハトムギ
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生産量全国一位を誇る富山県産のハトムギ。茹でて食べるのもいいでしょうし、ご飯やスープなどと一緒に食べるのもおすすめです。お好きな食べ方でハトムギを摂取していきましょう。
ハトムギ粉末タイプ
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粉末タイプのハトムギも販売しています。料理に混ぜて食べるのもいいですし、お水と一緒に摂取して頂くのもOKです。無味無臭なので、汎用性が高く非常におすすめです。
ファイン スーパーフード はとむぎ美人粉 100g
価格
￥ 1,144
ハトムギお菓子
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ハトムギのお菓子も登場しています。スナック感覚でハトムギを食べることができ、とてもおすすめです。
ハトムギサプリメント
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ハトムギの効能を体感したい方はサプリメントを摂取するのもいいでしょう。そのまま摂取して頂くのが理想的ですが、手軽に摂取したい方はサプリメントがおすすめですね。
国産 はとむぎ エキス (約3ヶ月分/90粒)
価格
￥ 998
ハトムギを食べる際の注意点
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ハトムギを食べる時の注意点ですが、妊娠中は避けるようにしてください。子宮の収縮を促進する働きがあり、大変危険だからです。また、ハトムギのデトックス効果が乗じて、脳が胎児を異物として判断し、排出しようとする可能性も考えられます。それにより、最悪の場合、流産の危険も考慮しなくてはなりませんので、妊娠中の摂取だけは避けるようにしましょう。
美肌を手に入れるなら美容グッズがおすすめ！
ハトムギ化粧水
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内部からアプローチをするのも大切ですが、やはり外部もアプローチしたいですよね。このハトムギ化粧水であれば、手軽にお安くハトムギが持つ美容効果を体感することができ、とてもおすすめです。
ナチュリエ スキンコンデショナー 500ml
価格
￥ 598
ハトムギ保湿ジェル
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化粧水に合わせて、コンディショニングジェルも使用して頂くとより効果的です。肌に潤いと輝きを与えてくれ、ぷるっとした綺麗な肌へと仕上げてくれます。
ナチュリエ スキンコンディショニングジェル 180g
価格
￥ 1,062
ハトムギはダイエットにも効果的！
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ハトムギはダイエット中にもおすすめです。中でも「置き換え食ダイエット」が最適です。1食分の白米（炭水化物）をハトムギに置き換えるということです。ハトムギにのカロリー自体は100gで360キロカロリーと言われています。過剰に摂取してしまうとカロリー過多になってしまうので食べすぎ注意。食欲がない朝にスープなどと一緒に煮込んで摂取するといいです。白米よりも、栄養素が豊富に含まれているので置き換え食ダイエットに最適です。
まとめ
ハトムギの効果・効能や摂取方法、そしておすすめのハトムギ商品を一挙にご紹介しました。ハトムギは肌質改善だけでなく、疲労回復やむくみ改善、肥満予防にも効果的なので是非、ハトムギを美味しく手軽に摂取して頂ければと思います。ハトムギは色々な食べ方が出来ますので、ご自身に合った食べ方を見つけてくださいね！
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