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日本酒のおすすめ20選!初心者にも人気な飲みやすい銘柄を厳選!

2018.03.15

お酒といえばビールや発泡酒がお手軽ですが、日本酒はなかなか銘柄も多くどれから手を出して良いかわかりませんよね。日本酒に興味は沸いたけど、おすすめを友達に聞くのは少しためらってしまいます。そんな初心者の方におすすめしたい日本酒を今回はご紹介したいと思います。

目次

  1. 日本酒の選びかた
  2. おすすめな日本酒1甘いお酒が好きな方「鳳凰美田」
  3. おすすめな日本酒2低アルコールで飲みやすい「賀茂金秀 特別純米 13」
  4. おすすめな日本酒3辛口のお酒が好きな人に「宝剣」
  5. おすすめな日本酒4ワイン好きが選ぶお酒「醸し人九平次」
  6. おすすめな日本酒5身近で手に入りやすいお酒「澪」
  7. おすすめな日本酒6クセのあるお酒が好きな人に「舞美人」
  8. おすすめな日本酒7オールマイティなお酒「新政№6」
  9. おすすめな日本酒8「伯楽星」
  10. おすすめな日本酒9甘く飲みやすいお酒「風の森」
  11. おすすめな日本酒10「雁木(がんぎ)」
  12. おすすめな日本酒11「梵」
  13. おすすめな日本酒12天狗舞
  14. おすすめな日本酒13「夜明け前」
  15. おすすめな日本酒14「黒龍」
  16. おすすめな日本酒15「酔鯨(すいげい)」
  17. おすすめな日本酒16「獺祭(だっさい)」
  18. おすすめな日本酒17「七賢」
  19. おすすめな日本酒18「貴」
  20. おすすめな日本酒19「黒松剣菱」
  21. おすすめな日本酒20「而今 (じこん)」
  22. まとめ

日本酒には数々の種類と味があります。その数は2万種類を超えてるといわれています。初心者にとってどの日本酒が自分にあっているのか、どの日本酒が美味しいのか、わからないと思います。今回は選び方とおすすめの日本酒を紹介したいと思います。

日本酒の種類

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引用: https://tguchi.s3.amazonaws.com/uploads/topic_item/image/71480/retina_tokutei.jpg

日本酒の種類は大まかに、醸造酒と純米酒の2種類があります。純米酒は米と米こうじのみで作られたお酒のことで、醸造酒は醸造アルコールが含まれたお酒です。基本的に、純米酒は濃い口で甘めになることが多く、醸造酒は薄口で辛めになることが多いです。

醸造アルコールとは

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引用: http://osaketo.xsrv.jp/wp-content/uploads/2016/11/o-000049-05.jpg

醸造アルコールとは、濃いめの焼酎のことで、主に日本酒のアルコール度数調整や、味の調整に使われます。

香りと味わいの種類

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引用: https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blog-media/20151118/20151118181929.png?1447838415
数年に渡り21,000種を利き酒し、日本酒を香りと味わいで4つのタイプに分類しているのがこちらのエントリー。大吟醸酒系や吟醸酒系は香りの高い「薫酒(くんしゅ)」、長期熟成された古酒系のお酒は「熟酒(じゅくしゅ)」、普通酒系や生酒系は軽快でなめらかな「爽酒(そうしゅ)」、純米酒などはコクのある「醇酒(じゅんしゅ)」にあたるそうです。

お酒を選ぶうえで参考になる画像です。このタイプからお酒を選んでみてもいいですね。また画像からわかるように、それぞれにあったグラスも紹介されています。参考にしてみてください。

吟醸とは

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引用: https://image.biccamera.com/img/00000002084818_A01.jpg?sr.dw=600&sr.jqh=60&sr.dh=600&sr.mat=1
「 吟醸 」と名の付く酒は、「吟醸造り」をした酒で、吟味して醸造することをいいます。 伝統的に、よりよく精米した白米を低温でゆっくり発酵させ、粕の割合を高くし、特有な芳香(吟香)を有するように醸造することをいいます。

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引用: http://image1.shopserve.jp/yoshidaya-net.shop/pic-labo/llimg/hououbidenturugijunmaikarakuchi1800.jpeg

鳳凰美田はとてもフルーティーな味わいのある銘柄です。栃木のお酒で、カクテル間隔で日本酒を楽しみたい人にはおすすめなお酒です。メロンのようなイチゴのような風味のある味わいが楽しめます。日本酒初心者の人にとっても飲みやすいお酒として人気が高いです。

鳳凰美田 芳(かんばし)

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引用: https://www.saketime.jp/img/user/2915/square_ad734e969ee108b99ed670f8c475f2f4.jpg
旨い!物凄くシンプルに日本酒の美味さを伝えてくれます。 マジメに丁寧にシンプルに作った素直に美味しい酒です。 決して強くは無いですがほのかな香りパイナップル系、冷酒にて口に含むと。ふんわり甘さ。米の旨味を伝えてくれますそのまま酸でスッと切れて次の一杯を誘います。 派手さは全く無いですが。うんうん、日本酒ってやっぱり美味いよねと堅実に伝えてくれました。笑 個人的に最近、変化球な物ばかり飲んでいたので尚更のこと落ち着きます。この味笑 ストレート投げて来ましたね〜って感じ。 知らない酒に挑戦してあれ、うーんちょっとがっかりみたいなのをやると、次を買うときはやけに慎重になります。笑

こちらの鳳凰美田 芳 という銘柄もすごくおいしく人気があります。是非飲んでみてください。引用文はこの日本酒を飲んだ方の口コミです。

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