Nsezoizqmfeaj2pgxp28

キッチン収納

CATEGORY | キッチン収納

包丁のランキングを人気順で紹介!プロから支持されているブランドは?

2019.01.24

プロも選ぶ包丁のランキングをご紹介。一般家庭でも使える数ある包丁のブランドにも、高級な包丁を取り扱うブランドから、コスパの良い包丁をリリースするブランドまで様々。和包丁や洋包丁も含めて、包丁のおすすめランキングをご紹介しよう!

  1. コスパのいい包丁から高級包丁まで!包丁のおすすめランキング
  2. プロも使っている!家庭用に使いやすい包丁とは?
  3. コスパも良い!一般家庭でおすすめの包丁①:三徳包丁
  4. コスパも良い!一般家庭でおすすめの包丁②:牛刀
  5. 包丁の素材のおすすめ
  6. 高級からコスパ良まで!包丁のおすすめランキング!
  7. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】8位:堺實光包丁 梵天雲龍 三徳 170mm
  8. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】7位:ヘンケルス ロストフライ 三徳包丁 180mm
  9. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】6位:関孫六 ステンレス 三徳包丁 165mm
  10. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】5位:グローバル 三徳包丁 160mm
  11. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】4位:藤次郎 三徳包丁 170mm
  12. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】3位:Misono(ミソノ) 三徳庖丁 180mm
  13. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】2位:ヴェルダン 三徳庖丁 165mm
  14. 【プロも選ぶ高級・コスパの良い包丁ランキング】1位:関虎徹 三徳包丁 180mm
  15. お気に入りの使いやすい包丁を選んで、家庭用として料理に役立てよう!
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71xHgCeTX6L._SY355_.jpg
洋包丁や和包丁、使われている素材や包丁のタイプまで、多岐にわたる包丁の種類。初心者の人や、包丁の扱いになれていない人なら、まずは包丁のおすすめランキングをチェック。ある程度の重みが合って使いやすい包丁から、切れ味抜群の鋼を使った包丁など、その個性からお気に入りの包丁をチョイスしたい所。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/610lTf66qeL._SY355_.jpg
プロも選ぶ高級包丁や、家庭で使えるコスパの良い包丁などのラインナップがあるランキングだが、はたして人気ブランドの包丁にはどんな物があるのだろうか。また、初心者の人や、包丁の扱いに慣れていない人が包丁を選ぶならどれがおすすめなのだろうか。包丁のおすすめランキングをチェックして、お気に入りの一本を手に入れよう。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/31i59OpmC3L._SY355_.jpg
大きな魚を捌いたり、肉を切ったりする機会の少ない一般家庭では、使い勝手の良い包丁の種類が限られてくる。あまり刃渡りの長い包丁は使いにくく、やはり短めで万能なものを好んで使う人が多いのではないだろうか。主婦の人や初心者の人、包丁をあまり握ったことがない人なら、購入する包丁でおすすめのものをチェック。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51Ytd7QGNlL._SY355_.jpg
戦後最も一般家庭に浸透している包丁である三徳包丁。100円ショップでも簡易なものが販売されている。三徳包丁は、肉や魚、野菜をカットして調理することが出来る便利な包丁。一般家庭で使うなら、この三徳包丁を使うのがおすすめ。刃渡りは180mm前後と短めで、狭いキッチンでも使いやすいアイテムとなっている。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41VEvN9pcOL._SY355_.jpg
牛刀は、刃渡りが少し長めの包丁。牛刀の刃渡りは180mmを超えてくるので、長いと感じる人もいるかもしれない。こちらも肉や魚、野菜をカットすることが出来る。牛刀の利点は、刃渡りが長めにとってあるので、大きな野菜や肉などを一刀両断出来る点。大きめの食材でも綺麗なカットをすることができる。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61yDgULwSWL._SY355_.jpg
包丁に使われている素材には大きく分けて「鋼」「セラミック」「ステンレス」があり、それぞれ特徴も違ってくる。鋼の包丁は切れ味も良く、和包丁として使われているが、手入れをしなければ錆が発生しやすい。また、セラミックは陶器の一種であり、硬いが一度刃こぼれを起こせば修復はできない。そういった点から、手間もかからず切れ味もお取りにくいセラミックがおすすめだ。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61qErFOJRdL._SY355_.jpg
包丁には素材や重さ、形状からさまざまなものが存在する。一般家庭で使うなら、セラミック製で三徳包丁や牛刀がおすすめだが、その他の包丁を試したい人もいるのではないだろうか。高級包丁からコスパの良い包丁まで、各ブランドのおすすめ包丁ランキングをご紹介。これらを参考に、使いやす包丁を見つけよう!
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51M3wUg5IiL._SL1000_.jpg
BU-107 梵天雲龍 三徳 170mm
価格 ¥ 20,844
ステーキナイフでも有名になった龍泉刃物!ステーキナイフはもちろん包丁も超一流の洋包丁メーカーです。国内・国外にもファンが多いのが梵天雲龍のダマスカスシリーズです。ニッケルとステンレスが交互に63層に重なっているダマスカスを鍛造して仕上ました。また、ブレードには美しい波紋模様を羽化儀あがらせました。鋼VG10の材料を薄く研ぐ事により、抜群の切れ味に仕上ています。

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71IHNTDLmDL._SL1500_.jpg
Henckels ヘンケルス 「 ロストフライ 三徳包丁 180mm 」 ステンレス 食洗機対応 日本製 10055-880
価格 ¥ 2,137
1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)。創立270年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している。

海外のホームセンターに置いてある包丁としても有名なヘンケルスの三徳包丁。刃渡りは180mmで、ドイツのメーカーだが、製造は日本で行っている。コスパの良さと、評判の良さから家庭用でもおすすめの三徳包丁。プロのシェフも使っている包丁となっている。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51eM3cYdzaL._SL1000_.jpg
貝印 KAI 関孫六 ステンレス 三徳包丁 165mm わかたけ AB5420
価格 ¥ 1,286
包丁メーカーとしては国内でも一番大きなシェアを誇る関孫六(せきのまごろく)の三徳包丁。家庭用の包丁としてホームセンターで見かけることが多い包丁。関の孫六の包丁はランクが分かれており、価格にも反映されている。家庭用で使う包丁としてはコストパフォーマンスが良く、ランクごとにお気に入りの包丁が選べる。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71hEYfUfAPL._SL1500_.jpg
グローバル 三徳 刃渡り 16cm G-57
価格 ¥ 9,720
日本の包丁ブランドとして、吉田金属が展開しているグローバル。家庭用としても、またプロが使う包丁としても使うことが出来る三徳包丁は、洗礼されたデザインと切れ味で人気のある包丁だ。食材の切れ味が高い。オールステンレスで使い勝手もよく、柄の部分が傷んでしまうこともないので安心。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/511cGExuA2L._SL1218_.jpg
藤次郎 プロ DPコバルト合金鋼割込 三徳 170mm F-895
価格 ¥ 5,849
藤次郎は、プロが使う包丁のメーカーとして知られているが、一般家庭ではそれほど浸透していないブランド。オールステンレスで衛生的であり、家庭用としても十分に役立てることが出来る包丁。トルネード型の持ち手は、手が濡れたときや、油で汚れたときでもしっかりとしたグリップを感じることが出来る。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61Oz3lyCaPL._SL1500_.jpg
Misono(ミソノ) 440 三徳庖丁 No.881/18cm
価格 ¥ 9,925
●一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくい ●より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用 ●プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作

長持ちすることでも知られているミソノの三徳包丁。実用性と信頼性の高い包丁であり、プロや一般の主婦などからも信頼の厚い包丁ブランドとして知られている。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51FK4zs3xqL._SL1500_.jpg
下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
価格 ¥ 1,970
コストパフォーマンスの高さと、家庭用で使うには十分な切れ味で人気のあるヴェルダン三徳庖丁。刃渡りは165mmと短めで、一般家庭で使いやすいサイズ。オールステンレスで衛生面も考慮されており、包丁を扱うのに慣れていない人なら、練習をする意味でも購入するのはおすすめ。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51M3wUg5IiL._SL1000_.jpg
【Amazon.co.jp限定】 関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁 180mm YG300
価格 ¥ 5,400
コバルト、モリブデン・バナジウムを含む「V金10号」が含まれており、葉が固くて摩耗しにくい特徴を持つ関虎徹 三徳包丁180mm。見た目の美しさもさることながら、切れ味も良いと人気のある三徳包丁。家庭用として、またプロの現場でも支持され使われている三徳包丁として名前が通っているすぐれもの。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61V-VKwNuHL._SX355_.jpg
様々な種類のある包丁だが、一般家庭用で使うなら三徳包丁がサイズ的にも使いやすい。最近ではオールステンレスで衛生的なタイプの三徳包丁もリリースされている。各ブランドにはそれぞれの特徴があり、プロ御用達のブランドから、家庭用としても有名なブランドまで様々。お気に入りの使いやすい包丁を選んで、家庭用として料理に役立てよう!
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41NrbyW9hLL.jpg