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オイスターソースをメーカー別に比較!簡単人気レシピも紹介!

2018.11.15

いろいろなメーカーがあって中々オイスターソースが選べない方。その悩みを解消すべく、おすすめのものを5選紹介するので比較しながら選んでみてください!また、オイスターソースの使い方や簡単に作れるレシピもご紹介。おすすめのオイスターソースで料理を楽しもう。

  1. オイスターソースおすすめメーカー|簡単レシピの紹介
  2. オイスターソースおすすめメーカーを比較➀ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース
  3. オイスターソースおすすめメーカーを比較➁李錦記 オイスターソース
  4. オイスターソースおすすめメーカーを比較➂光食品 オイスターソース
  5. オイスターソースおすすめメーカーを比較➃株式会社石渡商店 気仙沼完熟牡蠣のミルキーオイスターソース
  6. オイスターソースおすすめメーカーを比較⑤味の素 Cook Do 中華醤調味料 オイスターソース
  7. オイスターソースおすすめの使い方➀炒め料理
  8. オイスターソースを用いたおすすめ簡単レシピ➀豚バラともやしのオイスター炒め
  9. オイスターソースを用いたおすすめ簡単レシピ➁【簡単】青椒肉絲
  10. オイスターソースおすすめの使い方➁煮込み料理
  11. オイスターソースを用いたおすすめ簡単レシピ➂時短!圧力鍋で作る鶏肉のホロホロ煮込み
  12. オイスターソースを用いたおすすめ簡単レシピ➃鶏とキノコの甘辛煮込み
  13. オイスターソースおすすめの使い方➂ドレッシング
  14. オイスターソースを用いたおすすめ簡単レシピ⑤混ぜるだけ♪定番 中華ドレッシング
  15. オイスターソースを用いたおすすめ簡単レシピ➅夏バテ解消!にんにく醤油ドレッシング
  16. オイスターソースおすすめメーカーのまとめ
引用: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/PAK76_sosutonkatu20141103204835_TP_V.jpg
オイスターソースはいろいろなメーカーから販売されているので、どれを選べばいいのか迷う方も少なくないでしょう。当記事ではおすすめメーカーを5選に絞りご紹介していますので、比較して選んで頂ければと思います。
また、使い方や簡単に作れるレシピもまとめていますので、オイスターソースがどのように使われているかを知るのにも役立つでしょう。まずは、おすすめメーカーからご紹介します。
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/81KUyaPLbpL._SL1500_.jpg
ユウキから販売されているオイスターソースは、無添加で広島県産の牡蠣を100%用いる素材にこだわった一品。風味はまろやかで濃厚な味わいとなっており、食材と絡めやすいと好評。使い方も中華だけでなく、パスタにも活用する方もいるようです。そして、キャップにオイスターソースが残りにくい仕様なのもいいですね!
ユウキ 化学調味料無添加オイスターソース 220g
価格 ¥ 365
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/31r%2BSUZJOZL.jpg
李錦記社秘伝の伝統製法で作られたこちらは、新鮮で旨みがたっぷりと含まれた牡蠣のエキスを使っていることから、牡蠣の風味やコクを堪能できる仕上がりに。中華スープなどの隠し味に少し加えるだけで風味が良くなると支持する声も。他には焼きそばやカレーの隠し味にももってこい!
李錦記 オイスターソース 255g
価格 ¥ 518
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71tLqquMTNL._SL1500_.jpg
無添加の中でも特に品質にこだわっているのが光食品のオイスターソース。広島県産の牡蠣に始まり、国産粗糖、国産丸大豆醤油などを原料とし、化学調味料や保存料など不要なものを取り除いた特徴を持ちます。
風味はさっぱりとした口当たりで、素材のうま味を引き立てると好評。また、冷蔵庫で管理しても固まらず、さらっとした状態で使えるのもいいとのこと。品質にこだわりたい方におすすめ。
光食品 オイスターソース 115g
価格 ¥ 421
引用: http://www.ishiwatashoten.co.jp/oystersauce/images/img_item_photo.png
農林水産大臣賞の肩書を持つ気仙沼完熟牡蠣のミルキーオイスターソース。無添加で安心感のあるこちらの特徴は、3~5月下旬の栄養たっぷりな牡蠣を使用しているところ。また、酵素分解を用いた製法で素材本来の風味が活かされているのもポイント。旨みが濃く、臭みもないのがいいと好評です。
「農林水産大臣賞」受賞!気仙沼完熟牡蠣のミルキーオイスターソース
価格 ¥ 1,240
引用: https://www.ajinomoto.co.jp/products/Image.aspx?PicType=0&PIMNO=A161002302
中華料理を作る際に重宝するのが味の素のCook Doシリーズ。こちらはその中のオイスターソースになり、リーズナブルな価格で炒め料理などに使える優れもの。とろみやコクのあるまろやかな風味が食材の良さを活かしてくれるでしょう。容器がプラスチックになったことで、ソースを出しやすくなっているのもポイント!
味の素 Cook Do 中華醤調味料 オイスターソース 200g
価格 ¥ 311
引用: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/FCFG100141621_TP_V.jpg
オイスターソースは牡蠣をベースにした調味料で、砂糖を加えていることもあり、甘さも含んだ仕上がりになっていますよね。そして、中華料理に用いられるといわれますが、炒める以外であまり使い方がわからないという方のために、どんな使い方があるのかをご紹介します。炒め料理からご紹介します。
オイスターソース定番の使い方ともいえるのが、炒め料理に用いるところでしょう。フライパンにごま油などを敷いて食材を炒め、オイスターソースを加える使い方です。野菜炒めやチャーハンなどに使うパターンが多いのも特徴。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/5328418/280/63de59c5c8ad40363378fb7cbb8d67d6.jpg?u=12304845&p=1541666685
オイスターソースを用いたレシピで簡単、かつ手間のかからない料理を作りたい方におすすめしたいのがこちら。具材が豚バラ肉ともやしだけと、メニューが思いつかないときにも重宝する一品。炒めた後にオイスターソースとしょうゆを加えればあっという間にできあがり。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/5328800/280/9f96d4e279d650262c39ec0d830a8b6e.jpg?u=4953700&p=1541680229
中華料理の定番でもある青椒肉絲を自宅で作ってみませんか?一品あるだけでごはんの進み具合もグンと上がるはず!作り方は豚肉とピーマン、水煮筍は別で炒めて、最後に合わせましょう。肉の下味は、水分を含ませるように揉み、その後片栗粉を加えて再度揉み込み、仕上げにサラダ油を付けるのがポイント。
引用: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/PASONA160306140I9A2062_TP_V.jpg
オイスターソースは、カレーやスープなどの煮込み料理にも効果的なんです!具材の旨みが浸透することで口に入れたときにその風味がジュワっと広がるでしょう。ハンバーグの隠し味にも使われる煮込み料理のレシピを見てみましょう。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/5321091/280/7c354ec00064aa47f08cf57f839fea0f.jpg?u=27629708&p=1541240940
圧力鍋にケチャップベースのソースと鶏もも肉を入れて煮込む時短レシピ。事前に調味料をセットしておくことで簡単に進められるでしょう。鍋は中火で5分ぐらい加熱した後、弱火で約40分煮込むといいそう。鶏肉の旨みにケチャップの酸味、そこにオイスターソースなどを加えることで、材料のコクをしっかりと味わうことができるでしょう。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3471464/280/1165fcadeb370b712e16dd2a0be71df0.jpg?u=1817671&p=1446379577
食卓に一つテイストの異なる料理を加えたいときにおすすめのレシピがこちら。鶏肉ときのこで作るとろりとした甘辛仕立ての一品。調味料は3段階に分かれているので、入れるタイミングを間違えずに進めましょう。レシピ自体はどちらかといえば少し甘口になるので、オイスターソース、醤油、砂糖の割合を調整するといいそうです。
引用: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/PAK21_bistroQichigosarada_TP_V4.jpg
オイスターソースは調理中の炒め料理や煮込み料理以外にも簡単な使い方があります。それはサラダにかけるときのようなドレッシングとしても使えるところです。少し風味を変えて味わいたいときに作ると、新しいドレッシングを買う手間を防げますよ!
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4974468/280/69e1da53019fddeaa647fc4556c53496.jpg?u=1169068&p=1520563552
材料を混ぜるだけで簡単にできあがる中華ドレッシング。こちらのレシピは、先に酒・砂糖・顆粒だし・中華だしをレンジで温めておきましょう。材料が溶け込んでいるのを確認できたら、オイスターソースなど残りの材料を加えて完成です。豆腐や和え物にもおすすめ!
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4625338/280/9d61f4bcdf48bde4534b84aa67fb7643.jpg?u=17296149&p=1500122514
食慾が薄れる夏のシーズンにもってこいのにんにく醤油ドレッシング。にんにくなどの深い風味とさっぱりした口当たりが食事を促進してくれそうですね!作り方はにんにくに付いている皮をむいてみじん切りにすれば、後は用意した容器に材料を入れるだけ。容器は350ccぐらいの瓶で、密閉できると良いそうです。
引用: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/150415241454_TP_V.jpg
オイスターソースのおすすめメーカーを5選に絞りご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。リーズナブルな価格で使えるものから無添加で安心できるものまでいろいろありましたね。
他にもどんな使い方があるのかをレシピを通して知ることができたと思います。どのオイスターソースでどんな料理を作るか、今からワクワクしてきますね!
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/PAK76_sosutonkatu20141103204835_TP_V.jpg