札幌は美味しいつけ麺を食べることができるお店が多い！
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つけ麺は北海道・札幌でも一大ブームが巻き起こり様々なお店で個性的なつけ麺を食べることができます。2018年現在ではつけ麺ブームは少し落ち着いてきていますが、つけ麺ブームが去った今は実力があるお店だけが生き残っています。ここでは札幌で特におすすめをすることができる美味しいつけ麺を食べることができるお店を紹介しますのでチェックしてみてください。どの札幌のお店も札幌を代表するようなおすすめのお店ばかりです！
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！1 麺や ハレル家
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麺や ハレル家は札幌駅からはサッポロビール館に行く途中の東三丁目通りにあります。このお店の特徴は5種類以上のスープがあり、麺も5種類以上があるので様々な美味しい食べ方をすることができるのも人気の理由になっています。つけ麺メニューではこってり濃厚な鶏白湯スープに特注太麺のつけ麺になっていて醤油味と塩味があります。濃厚鶏白湯スープに魚介系が合わせっているスープの中細麺のこってり濃厚な干しつけそばの他にも様々なつけ麺があるので種類が豊富なのも魅力です。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！2 札幌Fuji屋
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札幌Fuji屋は2000年台のラーメンブームのときに濃厚魚介豚骨で人気となったお店です。2018年現在ではふじ屋NOODLEとつけ麺専門店の札幌Fuji屋に別れて営業がされています。こってり濃厚でありながらもさらりとしているので初心者でも食べやすい味わいになっているのが魅力のお店です。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！3 ラーメン屋 又造
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ラーメン屋 又造のこだわりのポイントは化学調味料が一切使われれいないつけ麺を提供していることです。つけ麺のメニューは5種類から選ぶことができます。つけ麺のスープは魚介系スープになっていてトロトロとはしていないあっさりしたスープになっています。麺は中太のつけ麺としては珍しいストレート麺が使われています。つけ麺の特徴は岩海苔やチャーシューや山盛りの野菜などで下の麺が見えないほど具沢山になっていることです。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！4 麺屋 菜々兵衛
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JR平和駅から徒歩15分ほどの立地にある住宅街にひっそりと店を構えている麺屋 菜々兵衛はミシュランガイドにも掲載がされているとても有名なお店です。ラーメン好きなら知らない人はいないとも言われるほどのお店で常に繁盛しています。つけ麺のメニューはつけ麺の1つだけになっていますが、前職は和食屋の店主が和を取り入れて考えられた上品な鶏白湯醤油スープに仕上げられています。
麺は中太のストレート麺が使われていますがスープとの相性はとても良くて、まるで蕎麦のようにのど越しが良い麺になっています。人気のメニューは鶏白湯塩ラーメンになっていますが、つけ麺もこのラーメンのスープをベースにされていておすすめのつけ麺になっています。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！5 札幌つけ麺 風來堂
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札幌つけ麺 風來堂のこだりのつけ麺は北海道民にも美味しくつけ麺を食べてもらうために冷めにくくて、つけ麺スープのどろどろとしている感覚を研究してなくす努力をしているお店です。豚骨と豚足を強火によりコトコトと煮出しているクリーミーな豚骨白湯スープはとても美味しいと口コミでも好評です。
塩ダレ用の塩は香川県の天然の塩が使われていて、麺はつけダレにしっかりと絡む縮れて黄金に輝いているコシが強い太麺を特注して作られていることで美味しいつけ麺に仕上げられています。チャーシューは豚一頭からは200gから300gほどしか取ることができない部位をトロトロにしているチャーシューが使われているので絶品です。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！6 らーめん侘助
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らーめん侘助は行列が絶えることがない人気のお店です。つけ麺のメニューはつけ麺とつけ麺からいの2種類になっていて、化学調味料が全く使われていないほどのこだわりになっています。スープは豚骨と魚介系のスープのブレンドになっていて見た目はサラサラとしていますがこってり濃厚なこだわりのスープになっています。麺はこだわりのパスタを作る小麦が使われている自家製麺になっているのでストレートになっています。この麺がこってり濃厚なスープと絡むことで口の中で旨味が広がるのですが、パスタのような麺になっているので喉越しが良くなっているのも魅力です。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！7 あらとん本店
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あらとん本店は札幌場外市場の近くにある人気が高いお店です。人気の理由となっているのは市場で仕入れられている旬の魚介系のアラをローストしていて豚骨と一緒に炊き上げているとても濃厚でこってりしているスープです。もちもちしている極太の麺に魚介類のこってり濃厚な旨味が効いているタレに付けて食べることで口の中にはとても美味しい甘味が広がります。立地が活かされているこだわりの魚介類の美味しい旨味がするつけ麺を食べることができるおすすめのお店です。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！8 麺処蓮海平岸店
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このお店では豚骨と魚介のダシが絶妙な美味しいつけ麺を堪能することができます。まぐろ豚骨醤油つけ麺のまぐろ豚骨スープは少し驚いてしまう人も多いかもしれませんが、とても食べやすくてやみつきになってしまう味わいになっています。このお店の店長はあらとん出身なのであらとんに通ずるインパクトが売りとなっていますが、大衆受けをするという意味では麺処蓮海平岸店の方がおすすめすることができます。夜は鮨ダイニング海幸として営業がされている二毛作系のお店になっていてランチだけではなく夜にも利用したいお店になっています。
2018年現在の北海道・札幌のつけ麺のおすすめのお店を紹介！9 麺屋 高橋
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麺屋 高橋は札幌ドームから近い地下鉄東豊線の福住駅から徒歩で10分ほどの場所にあります。開店前から行列ができる人気のお店でつけ麺のみそつけめんが人気のメニューになっていて有名なつけ麺です。つけ麺のメニューにはつけめんや辛つけめんにみそつけめんがあり、他にもラーメンのメニューもありますが麺屋 高橋ではつけ麺の注文が圧倒的に多くなっています。
つけ麺のスープのベースは豚骨と煮干しと野菜をじっくりと煮込むことで旨味が出されているスープをベースに醤油だれや塩だれや味噌だれを上手くブレンドをしていることでそれぞれのつけ麺用のスープが作られています。麺は極太平打ち麺が使われているこってり濃厚なスープと絡む絶品のつけ麺を堪能することができるお店です。
北海道札幌では味噌ラーメンだけでなくつけ麺もおすすめ！
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北海道・札幌はラーメンが有名で美味しいですがつけ麺もとても美味しいお店が多くなっています。なので札幌に観光に行ったときにはラーメン以外につけ麺も美味しいのでおすすめです。札幌で食べることができるつけ麺は他のところで食べることができるつけ麺とは違う魅力があるので、つけ麺が好きな人は名店も多い札幌につけ麺を食べに観光を兼ねて食べに行くのもおすすめです！
