ハーブを自分で育てるのは敷居が高いと感じる人もいるかもしれませんが、実際は初心者にもおすすめなハーブの種類と正しい育て方を理解すれば、家庭菜園などをやったことがない初心者でも育てることができるのでおすすめです。室内やベランダなどのプランターでも育てることができるのでハーブの種類によっては室内やベランダのインテリアとして彩を与えてくれるでしょう。もちろん収穫できたハーブは食用のものなら料理に使うことができるので良いことずくめです。

ハーブの育て方として注目するべきポイントはハーブの「適した置き場所」です。ハーブは主に風通しが良い場所を好みますが、種類によっては日が当たる場所を好むものと日の当たりすぎには注意が必要な種類などがあるのでそれを理解して置く場所を選ぶのが大事になります。

ハーブは種類によって乾燥気味の方が良いものと湿気のある環境を好むものがあります。真逆の性質になるのでこれを理解した上で水はけの良い土にするか、保水性の高い土が適しているのかを見極める必要があるのです。また、水やりもハーブの性質に合わせて与え方にも違いが生まれます。これらを知らずには正しい育て方をすることはできません。

ハーブの育て方は種類によって大きく異なります。種類によって初心者でも育てやすいハーブもあるので、ここからは「初心者にもおすすめなハーブの種類と育て方」をご紹介していきたいと思います。

ミントは清涼感のある香りが特徴的なポピュラーなハーブとして親しまれている人気のあるハーブです。ミントはとても丈夫なハーブなので初心者が室内やプランターで育てるのにもおすすめで、多年草ということで丈夫に育ってくれれば数年間は楽しむことができるでしょう。苗を植え付けるのは真夏と冬以外の時期が適していて、冬以外なら収穫してハーブとして使用することができます。

【適した置き場所】ミントは日当たりが良く風通しの良い場所を好むハーブなので室内で育てる時には窓際に置き風通しが良くなるように工夫してあげましょう。また、寒さには強いが高温と乾燥に弱いので注意してください。