パーティーに大活躍のフルーツたっぷりおしゃれドリンクサングリア
グラスから覗くフルーツがおしゃれなサングリアは、おしゃれなバーや居酒屋でしか飲めないと思っていませんか？
実はこのおしゃれなサングリアは自宅でも簡単に作れてしまうのです。
友達を招いてのホームパーティや大切な人との夜のひとときにおしゃれなサングリアが出てきたら思わず惚れ直してしまう事間違いなしです。
今回はそんなサングリアの基本の作り方から、アレンジまで作り方をご紹介します。
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サングリアって何？
サングリアと聞いて、おしゃれなイメージがあると思いますが、どんな物をサングリアと言うかご存知ですか？
サングリアとはスペインやポルトガルを代表するワインを使用したお酒で、赤ワインや白ワインの中に果物や甘味料を入れ、お好みで風味づけのブランデーやシナモンなどのスパイスを加え、一晩寝かした物を言います。
ただ、日本では酒税法により20度以下のお酒で作った場合、酒税法違反となるので注意が必要です。
酒税法に引っかからない様にするには、一杯ずつ飲む直前にグラスに注ぎ、作るようにしなければなりません。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】基本の作り方
自家製サングリアの基本レシピをご紹介します。
レシピと言っても基本的にはご自身の好みで作ればいいので、赤ワインか白ワインを準備し、好みのフルーツを一口大もしくは好みの厚さにスライスします。サングリアは飲むだけでなく見た目も楽しめるお酒ですので、グラスに入れたときの見た目はとても重要なポイントなります。オレンジやレモンなどの柑橘系は皮ごとスライスすると見た目もおしゃれで可愛く仕上がります。グレープフルーツの様な革の厚くて苦いものは革を削いでからスライスするといいでしょう。
また、キウイフルーツやミントなど、緑の物も取り入れるとグッとおしゃれになります。
果物はフレッシュの物でも缶詰でもどちらでも大丈夫です。
炭酸水や炭酸ジュース、果物ジュースなどで好みの濃さに割って飲みます。
そのまま飲んでもおいしいですが、ジュースなどで好みの濃さに調整出来るので、強いお酒が飲めない人も飲むことが出来るのも人気の秘密です。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】作るなら赤ワイン？白ワイン？
サングリアを作る際、赤ワインと白ワインのどちらを使うべきか悩みますよね？
基本的には好みで、好きなワインを使っていただければと思いますが、サングリアの場合、白ワインであれば辛口の物、赤ワインであればライトボディやミディアムボディの物がおすすめです。
また、白ワインであればグラス内のフルーツの色が綺麗に見せることが出来ます。特にキウイの緑は赤ワインにつけるとワインの色がうつり、キウイの色がくすんでしまうため、見た目重視であれば白ワインを使うといいでしょう。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】赤ワインでつくるフレッシュフルーツサングリア
こちらはフレッシュメロン、マスカット、イチゴ、ブドウを使用した贅沢なサングリアです。
フレッシュフルーツはお好みの大きさにカットし、赤ワインを注ぐだけです。
飲むだけでなく、フレッシュフルーツが食べる事も出来る贅沢なサングリアとなっています。
お酒があまり飲めない方は、グラスに注いだ後リンゴジュースやぶどうジュースで好みの濃さに調整するといいでしょう。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】赤ワインで作るベリーベリーサングリア
女性に人気の高いベリー系を使ったサングリアです。赤ワインを使ったサングリアは果物に色が移りやすいため、同じ色合いのフルーツ組み合わせることで、グラスに注いだ時もおしゃれに見せてくれます。
フレッシュフルーツでももちろんいいですが、最近はコンビニでも冷凍フルーツを多く扱っており、冷凍のイチゴやブルーベリーは年中お手頃価格で手に入れることが出来ますので、そう言った商品を活用すれば安く手軽におしゃれなサングリアを作ることが出来ます。
また、冷凍を使う事で、果物が冷凍や解凍される際、細胞が壊れますので、ワインの味がフルーツに染み込みやすく、また、ワインにもフルーツの香りが染み出しやすくなるため、短時間で美味しいサングリアが作ることが出来るのでおすすめです。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】白ワインで作るフルーツポンチ風サングリア
キウイの綺麗な緑色を活かすためには白ワインを使用したサングリアがおすすめです。
イチゴやオレンジ、パイン、キウイなどカラフルなフレッシュフルーツをお好みのサイズに切り、サイダーで割れば大人フルーツポンチ風サングリアの完成です。
甘酸っぱいフルーツと炭酸の甘みでお酒と言う事を忘れてついつい飲みすぎてしまうので注意が必要です。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】白ワインで作るベリーミントサングリア
次におすすめするのはイチゴとミントの爽やかなサングリアです。
半分にカットしたイチゴに白ワインを注ぎ、ギュッと手で押して香りを出したミントを入れかき混ぜるだけで完成です。
炭酸水やソーダで割って好みの薄さに調整してください。
イチゴの甘酸っぱさとミントの爽やかな風味が夏の暑い時期に最適です。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】白ワインで作る白桃サングリア
夏が旬の白桃を使用した贅沢サングリアもおすすめです。
旬の熟した白桃は一口大に、ライムやレモンを薄くスライスします。
ミントとレモングラスも入れると爽やかさが増します。
隠し味にすこし蜂蜜を加え、白ワインを注ぎます。
後は、炭酸水で好みの薄さに調整して完成です。
フレッシュの完熟した白桃をすようすることは旬である夏だからこそ出来る贅沢ですよね。
もちろん、桃の缶詰でも代用出来ますので、缶詰であれば季節関係なく思い立った時にすぐ作ることが出来、楽しむことが出来ます。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】白ワインで作る大人カルピスサングリア
こちらのサングリアは、スライスしたオレンジとリンゴに白ワインを注ぎ一晩寝かした王道サングリアです。
ただ、飲む前にカルピスで割ることでおしゃれ感がグッと増しています。
ワインの辛みをカルピスが中和し、程良いマイルド感が病みつきな大人カルピスサングリアです。
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【パーティーに大活躍！自家製サングリアの作り方】番外編・市販サングリア
ここまで自宅で簡単に作る事の出来るおしゃれサングリアについてご紹介いたしましたが、もっと気軽にサングリアが楽しみたいと言う方にご紹介したいのがこのサングリアリコというお酒です。
味は赤ワイン＆オレンジと白ワイン＆グレープフルーツの2種類で、スパークリングも合わせると全4種類発売されています。
この商品であれば、フレッシュフルーツやフルーツ缶を買ってこなくても、フルーツの甘みが効いたワインを楽しむことが出来ます。
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パーティーに大活躍のフルーツたっぷりおしゃれドリンクサングリア まとめ
美味しい自家製サングリアの作り方をご紹介しましたいかがでしたでしょうか？サングリアはそのフルーティーさと飲みやすさからワイン好きなかたから普段ワインを飲まない方でも、美味しく飲むことが出来る大人の飲み物です。
また、グラスから覗くフルーツ達の姿がおしゃれで可愛いサングリアは写真映え、インスタ映え間違いなしです。
是非今回ご紹介した自家製サングリアの作り方を参考にしていただき、ホームパーティーなどで活躍させてみてくださいね。
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