Jlplufrpug3j0uh6gfci

趣味

CATEGORY | カテゴリー

コーヒー豆用保存容器のおすすめは?真空容器や100均容器はいい?

2018.06.13

コーヒーショップで豆を買う。何だかコーヒー通のような顔をして。豆の保存容器はお気に入りの真空ガラス瓶。ミルで挽く時間は楽しい。お湯も慌てず丁寧に注ぐ。一滴一滴が美味しくなりますように。美味しいコーヒーを美味しい豆で飲む!保存が大事!100均でも手に入る保存容器ならコレ!

目次

  1. 【コーヒー豆の保存容器】~はじめに~
  2. 【コーヒー豆の保存容器】① 美味しく飲むために
  3. 【コーヒー豆の保存容器】② ハンドドリップ・サイフォン・マシンの長所短所
  4. 【コーヒー豆の保存容器】③ コーヒー豆の保存方法
  5. 【コーヒー豆の保存容器】④ 真空パックの落とし穴
  6. 【コーヒー豆の保存容器】⑤ おすすめ保存瓶
  7. 【コーヒー豆の保存容器】⑥ 遮光性も重要
  8. 【コーヒー豆の保存容器】⑦ 缶入り・保存缶
  9. 【コーヒー豆の保存容器】⑧ 100均で揃える
  10. 【コーヒー豆の保存容器】~おわりに~

スターバックス、タリーズコーヒー、ドトールコーヒーなどなどカフェスタンドが巷にあふれる今日、コーヒー豆も気軽に買えるようになり、ご自宅で豆から淹れるコーヒーを楽しむ方が増えてきています。

20283a213796b0ee09d1136dccefa31c t
引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/20/20283a213796b0ee09d1136dccefa31c_t.jpeg

インスタントではなくて、本格的なコーヒーを飲みたいとなるとやはり豆から拘りたいですね。さらに、いつでも美味しいコーヒーを飲みたいので豆の保存も重要です。豆の保存に最適な方法をご紹介します。

7a33580c54740d7cb0d29e89d5ffc0b8 t
引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/7a/7a33580c54740d7cb0d29e89d5ffc0b8_t.jpeg

関連記事

バリスタ曰く、焙煎後余りにも時間が経ちすぎるとコーヒー豆の良い香りが失われていくので美味しく感じられなくなるそうです。なので、豆を買ってきたら早めに消費するようにしましょう。

おおむね 豆のままで1か月~長くても2か月、挽いた粉の状態で2~3週間が限度だそうです。

2ec72d974de0d6bd383b7920a4beb415 t
引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/2e/2ec72d974de0d6bd383b7920a4beb415_t.jpeg

コーヒー豆も生ものですから、冷蔵庫で保存するのが良いです。(上記の限度日程を超えてしまうようであれば、冷凍した方が良いです。)

ただし、冷蔵庫でも冷凍庫でも日数が経つに従ってコーヒー豆の鮮度は落ちてしまいますから、冷蔵庫に保管していればいつでも美味しい豆がキープできるわけではないことを覚えておきましょう。

豆の鮮度が落ちてくると、ハンドドリップでお湯を注いだ時、サイフォンでお湯が上がってきたときなどに分かります。新鮮な豆ならば、下の画像のように粉が空気を含んでお湯を注いだ時に盛り上がってきます。鮮度が落ちた豆で淹れるとお湯を注いでも盛り上がらず、最初からへたった感じになるのですぐ分かります。

88f285a3d09ebc8542d6c8ab5474890b t
引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/88/88f285a3d09ebc8542d6c8ab5474890b_t.jpeg
1/5