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キッチン・料理

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ローリエの使い方!生の場合は洗う?他のハーブでも代用できる?

2018.03.30

ローリエといえばカレーに使うイメージがありますが、実はその他にも様々な使い方があるんです。またローリエには様々な効果や効能もあり、とても体に良いものなのです。今回はそんなローリエをカレー以外の使い方などを徹底紹介していきたいと思います。

目次

  1. ローリエの効果と効能
  2. 【カレー以外におすすめするローリエの使い方】煮込み料理
  3. 【カレー以外におすすめするローリエの使い方】肉の臭みを消す
  4. 【カレー以外におすすめするローリエの使い方】お茶として飲む
  5. 【カレー以外におすすめするローリエの使い方】お風呂に入れる
  6. 【カレー以外におすすめするローリエの使い方】ローリエ酒にする
  7. 【カレー以外におすすめするローリエの使い方】パンに練り込む
  8. 生のローリエの使い方は?洗うの?
  9. 【ローリエを他のハーブで代用する使い方】バジル
  10. 【ローリエを他のハーブで代用する使い方】ナツメグ
  11. 【ローリエを他のハーブで代用する使い方】ローズマリー
  12. ローリエの使い方!生の場合は洗う?他のハーブでも代用できる?のまとめ
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引用: https://i.pinimg.com/564x/9e/dd/1e/9edd1e92a3bd6f9fc144e033de569174.jpg

ローリエの使い方を紹介する前に、ローリエの効果と効能についてまずは解説していきたいと思います。ローリエの特徴でもある爽やかな香りの成分には、オイゲノールやリナロール、シネオールなどが含まれており、この成分が様々な効果や効能があるんです。また洗わない生の状態だとあまり香りの成分が出ないとされているので、洗うことをおすすめされています。

消化を助ける

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引用: https://i.pinimg.com/564x/36/4e/2c/364e2c1ad1984b0c8f08d99dab8bfdc4.jpg

ローリエには上記でもお伝えしたシネオールが含まれているいますが、この成分には消化を助ける効能があります。シネオールを摂取することで胃液の分泌を活発にさせてくれ、消化を助けてくれるので便秘改善などの効果が期待できるんです。

血圧を下げる

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引用: https://i.pinimg.com/564x/62/52/03/6252031e5c970274c85f8cd930af055a.jpg

またローリエは血管を広げてくれる作用もあり、血圧を下げてくれる効果も期待できます。その為高血圧な方などにも推進している所もあります。

体を温める

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引用: https://i.pinimg.com/564x/ee/59/92/ee5992b41f1e1e79ccc4e68c6ca8eaf5.jpg

ローリエは血管を広げる作用があるので、血流を促進させ体も温めてくれるんです。新陳代謝も促してくれ、冷え性などにも効果が期待できます。またローリエの香りの成分のオイゲノールには、抗ウイルス効果もあり風邪の予防にも効果があるとされています。

自律神経を整える

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引用: https://i.pinimg.com/564x/15/3d/a7/153da70dea111f1e37ccc820c406a668.jpg

ローリエに香りに含まれる成分には、自律神経を整える効能もあります。ローリエの爽やかな香りは気持ちを静めてくれ、リラックスさせてくれるので結果、自律神経を整える効果が期待できるんです。

アンチエイジング効果

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引用: https://i.pinimg.com/564x/34/ee/ba/34eebaf8238c9c0845748df7b9a8a596.jpg

ローリエは、アンチエイジング効果も期待できます。ローリエに含まれる香りの成分のオイゲノールには抗酸化作用があり、体を内部から整えてくれるんです。

美容効果

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引用: https://i.pinimg.com/564x/66/96/3f/66963f65731196a4c44686570e5703ae.jpg

またローリエには先ほどもお伝えしたように、血管を広げ新陳代謝を高めてくれる効能があるので、結果美容効果にも良いのです。その為、肌荒れやニキビなどが気になる方にもおすすめされています。またローリエの香り成分には、口の中などのキズを治す効果もあるとされています。

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引用: https://i.pinimg.com/564x/32/d3/76/32d376a2ae3b0a184ef7dfb4b3456696.jpg

カレー以外でおすすめするローリエの使い方として、煮込み料理に入れて使う方法があります。ポトフなどの煮込み料理に入れると、ローリエの香りを楽しみながら美味しく食べることができます。しかしローリエを煮込み過ぎてしまうと、苦味が出てしまうこともあるので、煮込み料理に使う際には2時間ほどで取りだすことをおすすめします。また洗う前の生のローリエではなく、乾燥したローリエの方が爽やかな香りを楽しむことができます。

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